Koalabärchen

Heute gibt es mal kein Disney, Marvel oder Harry Potter Rezept von mir. Ich bin beim durchblättern meiner Backzeitschriften über ein Rezept mit Koalabären gestolpert und wollte diese unbedingt backen. Das Rezept habe ich aus dem Dr. Oetker Gugelhupf Magazine 3/2023.

Zutaten

Zubereitung

• Legt ein Backblech mit Backpapier aus und heizt den Backofen vor.
  • Ober-/Unterhitze etwa 180°C
  • Heißluft etwa 160°C
• Rühre Margarine mit einem Mixer (Rührstäbe) geschmeidig, bis sie die Farbe wechselt.
• Gibt nach und Nach Zucker, Vanillin-Zucker, Zitronenschale und Salz hinzu, bis eine gebundene Masse entsteht.
• Rührt jedes Ei 1/2 Minuten auf höchster Stufe unter.
• Mische Mehl und Backpulver zusammen.
• Gebe abwechselnd Mehl und Milch zur Masse. Startet und Ende mit Mehl.
• Gebt etwa die Hälfte des Teiges in einen Spritzbeutel und spritzt zuerst etwa 7 größere Kreise auf das Backblech. Spritze an jeden Kreis zwei kleinere. Achtet dabei, dass die Kreise nicht zu eng aneinander sind.
• Schiebt das Backblech in den Backofen für ca. 12-15 Minuten.
• Holt eure Koalabärchen nach dem Backen vom Backblech und lasst sie auf einem Gitter auskühlen.
• Wiederholt das spritzen der Koals bis euer Teig leer ist.

Wer jetzt gut aufgepasst hat, hat gemerkt, dass wir Amerika gebacken haben.

Dekoration

• Siebt den Puderzucker und verrührt ihn mit dem Zitronensaft zu einem dickflüssigem Guss.
• Färbt diesen mit etwas schwarzer Lebensmittelfarbe hellgrau ein.
• Halbiert die Schoko Bons längs.
• Bestreicht die flache Seite mit dem Guss und gebt direkt etwas Kokosraspeln oder weiße Schokolade auf die Ohren sowie einen Schoko Bon als Nase.
• Wiederholt dies mit all euren Koals.
• Lasst diese trocknen und malt anschließend mit der Zuckerschrift Augen.

Fertig sind die süßen Koalsbärchen. Sind sie nicht zucker süß?

Was sagt ihr zu den kleinen Koalabärchen?

Habt einen schönen Tag und lasst es euch gut gehen. Eure