Oreo-Schokoladen-Vanille-Kuchen

Ich habe mit einer Freundin einen Oreo-Schokoladen-Vanille-Kuchen mit Löffelbiskuit gebacken.
Für den Vanille Kuchen benötigt Ihr folgende Zutaten:

Zutaten

180 g Zucker
180 g Mehl
1 Teaspoon Vanilleextrakt
3 Eier
180 g Margarine
2 Tl Backpulver
Oreo Kekse
Löffelbiskuits

Zubereitung

Mehl und Backpulver mit einander vermischen und zur Seite stellen.
Margarine schaumig schlagen.
Eier trennen und nur die Eiweiß verwenden.
Zucker, Eiweiß und Vanille zur Margarine geben und alles gut durch mixen.
Das Mehl nach und nach hinzugeben.
Den Teig auf 5 gleich große Formen aufteilen und bei 180°C für ca. 15 Minuten backen lassen.

Die Teige gut auskühlen lassen. In der Zwischenzeit könnt Ihr schon mal ein paar Oreo’s verkleinern. Brecht sie in Stücke und versucht sie dann noch etwas kleiner zu machen. Stellt die Oreo’s zur Seite und fangt an, die köstliche Schokoladen Buttercreme herzustellen. Wie diese funktioniert, könnt Ihr hier nachlesen. Jetzt kommen wir zu einem meiner Lieblingsteile beim Backen, das zusammen bauen und Dekorieren.
Am Besten funktioniert das ganze, wenn Ihr eure Servierplatte (z.B. ein Cakebord) auf einen Drehteller stellt. Bevor ich anfange, die Böden zu füllen und zu stapeln, gebe ich etwas Buttercreme auf das Bord und gebe dann den ersten Boden drauf. So kann dieser nicht mehr wegrutschen. Dann fange ich an die Buttercreme auf den Boden zu geben und diese Glatt zu streichen. Anschließend kommen dann Oreo Krümmel drauf. Das ganze wiederholt Ihr solange, bis Ihr beim letzten Boden angekommen seit.

Ihr könnt den Kuchen nun erst Mal kurz in den Kühlschrank stellen und den Arbeitsplatz etwas sauber machen =)
Jetzt kommt der lustige Teil des Kuchens. Ihr nehmt euch die Löffelbiskuits, gebt etwas Buttercreme auf die Rückseite und klebt die Kekse auf den Kuchen, bis Ihr einmal drum rum seit. Zum Abschluss habe ich oben auf den Kuchen noch ein paar Buttercremedetails gespritzt und noch mehr Oreo’s dazu geben. Damit die Biskuits noch mehr Stabilität haben, habe ich ein Band genommen und um den Kuchen gebunden. Fertig war der super leckere Kuchen.