Vanillekipferl kann jeder und macht auch jeder. Ich wollte aber dieses Jahr wirklich mal was anderes machen, also hab ich einfach mal Kokoskipferl hergestellt.
Also was brauchen wir für Zutaten?
- 200g Mehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 100g Zucker
- 1 Päckchen Vanille Zucker
- 1 Ei
- 125g Margarine
- 100g Kokosraspel
Zubereitung
- Mehl mit Backpulver vermischen. Übrige Zutaten hinzufügen und alles mit den Knethaken gut durch mixen.
- Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen.
- Kipferl ausstechen und auf ein Backblech legen.
- Bei 180°C für ca. 10 Minuten backen
Plätzchen gut auskühlen lassen und anschließend in eine Box verpacken und nach und nach aufessen 🙂
Alles Liebe eure
