Haselnusskranz

Ich habe die Tage gemahlene Haselnüsse im Angebot gefunden und musste diese sofort mitnehmen und drauß diesen Haselnusskranz backen.

Für den Teig benötigt Ihr folgende Zutaten:
Im orginal Rezept sind alle Zutaten verdoppelt, ich habe aber nur weniger Nüsse bekommen, also habe ich alles halbiert.

Zubereitung:

• Mehl, Backpulver, Zucker, V-Zucker, Ei und Milch mit kalter Margarine zu einem Teig verkneten.

Teig für ca. 20-30 Minuten kalt stellen.

In der Zwischenzeit könnt Ihr Anfangen, die Füllung herzustellen. Dazu benötigt Ihr folgende Zutaten:

Zubereitung:

• Ei steif schlagen.
• Nüsse, Zucker, Bittermandel und Eiweiß mit Wasser verrühren.
• Teig ausrollen und mit der Nussfüllung bestreichen.
• Teig von einer Seite aus aufrollen und zu einem Kranz oder einem Kreis formen.
• Auf ein Backblech legen.
• Das übrige Eigelb mit etwas Milch verquirlen und den Kuchen damit bestreichen.
• Mit einem Messer in gleichmäßigen Abständen etwas 1/2 cm tiefe Einschnitte vornehmen.
• Den Kuchen bei 170°C für ca. 30-35 Minuten backen lassen, bis der golden braun ist.

Den Nusskuchen kann man super leicht herstellen und schmeckt einfach richtig lecker =)

Viel Spaß beim Nachmachen und Essen wünscht euch eure