Wenn der Beste Freund Geburtstag hat und man eine Leidenschaft teilt, dann kann dabei nur was gutes bei raus kommen =)
Des Wegen gibt es heute Eintracht Frankfurt Muffins. 
Mein bester Freund und ich sind Eintracht Fans und passend zu seinem Geburtstagsgeschenk gibt es natürlich auch was zu essen, denn was wäre eine Geburtstagsfeier ohne Kuchen?
Für die Schokoladennussmuffins benötigt ihr die folgenden Zutaten:
Zubereitung:
- Margarine schaumig schlagen.
- Eier, Zucker und Vanillezucker hinzufügen.
- Mehl, Backpulver und Nüsse mit einander vermischen.
- Mehlmischung abwechselnd mit der Milch unterrühren.
- Zuletzt die Schokoladenstreußel hinzufügen.
- Backförmchen mit ca. 1 1/2 El Teig füllen, auf ein Backblech stellen und bei 175°C für ca. 20 Minuten backen lassen
Die Muffins nach dem Backen gut auskühlen lassen und anschließend mit Royal Icing bestriften. Ich habe dafür das fertige Royal Icing von Wilton verwendet.
Fertig sind die einfachen und leckeren Muffins. Es müsse natürlich nicht nur Eintracht Schlagworte auf die Muffins schreiben. Ihr könnt sie natürlich für jeden individuell anpassen =)
Viel Spaß beim Nachbacken wünscht euch eure
