Es muss ja nicht immer der klassische Stollen sein

Meine Weihnachtsbäckerei steht ja dieses Jahr unter dem Motto „Probiere mal was neues aus“ und daher wollte ich auch zum ersten Mal Stollen backen. Aber ich mag keinen klassischen Stollen, also hab ich mich auf die Suche nach dem perfekten Ersatz Rezept gemacht und bin fündig geworden. Im Gugelhupf Magazin des Dr. Oether Back-Clubs hab…

Walnuss Brownies

Wenn ich mich entscheiden müsste für ein Gebäck, dass ich nur noch essen kann, dann sind das Brownies. Ich liebe diese kleine Schokoladenkuchen. Dieses Mal habe ich mein Standardrezept, das ihr hier findet mit Walnüssen aufgepeppt. Einfach zu dem Rezept 50 g Walnüsse geben und fertig habt ihr eure neuen Brownies. Manchmal kann es auch…

Schokoladenversuchung

Schokolade geht eigentlich immer oder? Gerade wenn das Wetter nicht mehr ganz so schön ist, braucht man einfach Schokolade. Ich stand die Tage in der Küche und dachte mir, ich brauch jetzt einen richtigen Schokoladenkuchen. Was braucht ihr für alles dafür? 240 g Zucker 3 Eier 300 g Mehl 20 g Kakao 200 ml Sahne…

Bananen Brot | Produkttest

Während des Einkaufs bin ich über die neuen Backmischung von Dr. Oetker gestolpert. Eigentlich mag ich Backmischungen nicht, aber diese haben mich neugierig gemacht. Mein Freund möchte ich ganze Zeit schon ein Bananen Brot haben und als ich die Backmischung gesehen habe, dachte ich mir, jetzt oder nie. Also landete die Backmischung im Einkaufswagen und…

Meridas keltische Brioche

Heute habe ich mich mal dran gesetzt und etwas komplett neues ausprobiert. Ich habe mich an Brioche mit Nussfüllung gewagt. Das Rezept und das Aussehen hat mich an Merida erinnert. Merida ist eine schottische Disney Prinzessin, die lieber Bogen schießen geht, als zu heiraten. Das Rezept habe ich aus dem „Sweet & Easy“ Backbuch. Wer…

Mini Streuselkuchen

Für die meisten soll es schnell gehen beim Backen und es sollte nicht zu aufwendig oder groß sein. Ich schlag dann vor, einfach die klassischen Kuchen in klein zu backen. Somit hat man etwas super einfaches, was gut aussieht und die richtige Größe zum Essen hat. Ich zeig euch heute, wie ihr mini Streuselkuchen herstellen…

Deutschlandkuchen

Zur Zeit findet die Frauen EM in den Niederladen statt und die deutsche Nationalmannschaft ist sehr erfolgreich durch die Gruppenphase gekommen, jetzt geht es in die K.O.-Phase. Damit das Fußball schauen auch richtig Spaß macht, fehlt natürlich ein passender Kuchen und wie ihr den machen könnt zeige ich euch. Was braucht ihr also dazu? 100…

Der schnelle Mandelkuchen

Der Sommer ist endlich da und bleibt hoffentlich noch ein bisschen bei uns. Gerade an warmen Tagen habe ich keine Lust groß zu backen, aber trotzdem soll es etwas geben. Aus diesem Grund habe ich mich für einen einfachen, schnellen Mandelkuchen entschieden. Er ist super luftig und leicht und somit super geeignet für den Sommer….

Kalter Hund

Mein Dad hatte sich zum Geburtstag einen Kalten Hund gewünscht, also ging es für mich in die Küche und zur Abwechslung mal „kalt“ backen. Was braucht Ihr für den kalten Hund? 250 g Kokosfett 50 g Puderzucker 50 g Kakaopulver 1 Pck. Butterkekse 150 g Zartbitterschokolade für den Guss Zubereitung Zum Vorbereiten eine Kastenform (25…

Besuch von Käthe zum Geburtstag

Heute gibt es von der lieben Käthe von Käthes Kekse – Kunst für Herz und Bauch einen Beitrag zu meinem Bloggeburtstag. Ich freue mich sehr Sie als Gastbloggerin bei mir begrüßen zu dürfen und dann a zu meinem Bloggeburtstag. Schaut auch mal bei Käthe vorbei, sie bietet tolle Kekse an und ihr könnt auch welche…

Besuch von Birgit mit einem Spiegeleierkuchen

Die liebe Birgit  heute ein ganz tolles Rezept für euch. Birgit bloggt auf Backen mit Leidenschaft und hat wunderbare Rezept dort. Auch ihr Instagramaccount (@backen_mit_leidenschaft_blog) macht einen jeden Tag hunrig auf frisches Brot und auf leckeren Kuchen. Für meinen Bloggeburtstag hat sie extra für mich ein ganz altes Rezept raus gekramt. Ich freue mich sehr…

Besuch von Kerstin mit einer Erdbeer-Quark-Torte

Heute gibt es von der lieben Kerstin von kerstinskleinebackwelt einen Beitrag zu meinem Bloggeburtstag. Ich freue mich sehr Sie als erste Gastbloggerin bei mir begrüßen zu dürfen und dann auch noch gleich mit einem Beitrag zu meinem Geburtstag. Schaut auch mal bei Kerstin vorbei, sie hat eine viel Zahl von tollen Beiträgen auf ihrem Blog….