The Nightmare Before Christmas inspired Cookies | Nerd Day

Es ist wieder Nerd Day auf meinem Blog und heute zeige ich euch, wie ihr „The Nightmare Before Christmas“ inspirierte Kekese herstellen könnt. Anfang September hatte ich nach Ideen für den Nerd Day gefragt und eine war The Nighmare Before Christmas und ich fande diese sehr passend für Oktober. Für mich ist der Film ein Halloween und ein Weihnachtsfilm. Also könnt ihr die Kekse für beide Feiertage herstellen. Als Rezept habe ich etwas herbstliches gesucht und bin im „Nerdy Nummies Cookbook“ von Rosanna Pansion hängen geblieben. Wir stellen heute also Vanielle-Mandel Kekse her und dekorieren sie passend zu Film.

Zutaten

Zubereitung

1. Mehl, Backpulver, Salz, Mandeln und 1 Tabelespoon Zucker in eine Schüssel geben und mit einem Schneebesen gut verrühren. Stellt die Schüssel zur Seite, bis wir sie später wieder benötigen.
2. In einer großen Schüssel mixt ihr mit einem Elektrischen Mixer die Butter solange, bis diese erweicht und gebt den restlichen Zucker hinzu. Mixt die Mischung bis sie leicht und fluffig ist, ca. 3-5 Minuten.
3. Fügt die Eier einzeln hinzu und mixt gut durch. Mischt Teig, der an der Seite der Schüssel hängt wieder mit unter, bei bedarf.
4. Gebt Vanille- und Mandelextrat hinzu.
5. Fügt langsam das Mehl hinzu, bis alles gut vermischt ist.
6. Teilt den Teig in drei Hälften auf und stellt diese für mind. 1 Stunde in den Kühlschrank. Ab besten stellt ihr den Teig über nacht in den Kühlschrank.
7. Wenn der Teig gut gekühlt ist, heizt ihr euren Backofen 180°C vor und legt Backpapier auf ein Backblech.
8. Rollt den Teig ca. 0,5 cm dick aus und stecht Kreise oder welches Motiv ihr möchtet aus und legt diese auf das Backblech. Habt dabei genug Abstand zwischen den Keksen.
9. Backt die Kekse für ca. 10 Minuten. Dreht das Backblech bei der Hälfte der Backzeit um. Die Kekse sollten sich fest anfühlen, aber nicht an den Rändern gebränt sein.
10. Lasst die Kekse für 2 Minuten auf dem Backblech auskühlen, bevor ihr diese auf ein Auskühlblech setzt. Die Kekse müssen komplett ausgekühlt sein, bevor wir sie dekorieren können.

Dekoration

Für die Dekoration der Kekse, habe ich Puderzuckerguss verwendet, sowie Candy-Melts. Ihr könnt hier auch Royal-Icing herstellen oder mit Lebensmittelstiften arbeiten.

Dann dekoriert ihr die Kekse einfach. Ich habe zum einen Jack Skellingtons Gesicht, sowie Sallys Kleid als Inspiration verwendet.

Wie findet ihr die Kekse? Mir hat es mal wieder super viel Spaß gemacht, Kekse zu dekorieren. Ich finde es immer sehr entspannt.
Habt einen schönen Nerd Day und wenn ihr die Kekse nachbackt, dann schickt mir gerne Fotos oder tagged mich auf Instragem [@diekleinebackfee]

Alles Liebe eure