Zutaten

• 150 g Mehl
• 150 g Margarine
• 150 g Brauner Zucker
• 2 Eier
• 1 Pck. V-Zucker
• 1 Tl Backpulver
• 3 El Kokosflocken
• 2 El Milch

Zubereitung

Die Margarine mit dem Zucker, V-Zucker und den beiden Eiern schaumig schlagen. Nun das Mehl, Kokosflocken
und Milch hinzufügen. Zu einem glatten Teig rühren.
Muffinsformen mit gewünschten Papierförmchen füllen und den Teig zu 2/3 einfüllen.

Bei 180°C für 20-25 Minuten backen.

Nach dem auskühlen mit Kokostopping dekorieren und wer lust hat kann noch ein Stück Schokolade
oben drauf setzen.