Kokos Cupcakes

Zutaten

  • 150 g Mehl
  • 150 g Margarine
  • 150 g Brauner Zucker
  • 2 Eier
  • 1 Pck. V-Zucker
  • 1 Tl Backpulver
  • 3 El Kokosflocken
  • 2 El Milch

Zubereitung

Die Margarine mit dem Zucker, V-Zucker und den beiden Eiern schaumig schlagen. Nun das Mehl, Kokosflocken
und Milch hinzufügen. Zu einem glatten Teig rühren.
Muffinsformen mit gewünschten Papierförmchen füllen und den Teig zu 2/3 einfüllen.

Bei 180°C für 20-25 Minuten backen.

Nach dem auskühlen mit Kokostopping dekorieren und wer lust hat kann noch ein Stück Schokolade
oben drauf setzen.

Kokos_CupCake_5

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